Sandbank 26 Büsumer Deichhausen
Gut essen und trinken
in unserem Restaurant in
Büsumer Deichhausen
René Schmidt Restaurant Sandbank26

Moin!

Am Strandaufgang von Büsumer Deichhausen


Wir schlachten größtenteils noch selbst!!

Unsere Zöliakie-Speisekarte ist online! Für alle, die es noch nicht wissen, bei uns könnt ihr auch glutenfrei genießen!

ÖFFNUNGSZEITEN:
Geöffnet ab 11:00 Uhr
Warme Küche von 11.30 - 20.30 Uhr.
Sitzen gerne noch länger.

Di+Mi Ruhetag.


Unsere Speisekarte

Das Lokal

Strande mit uns auf der Sandbank26 - Gut Essen und Trinken in lockerer Atmosphäre in Büsumer Deichhausen! Gratis parken direkt am Haus!
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Drinnen Zwei Gasträume mit
Shabby Chic

Was gibt es schöneres, als in gemütliche Atmosphäre gut zu speisen oder sich mit Freunden zu treffen?
Unseren kleinen Gastraum können wir abtrennen, so dass kleinere Gesellschaften unter sich feiern oder tagen können.

Terrasse Wenn die Sonne
scheint...

...will man gerne im Freien sitzen! Auf unsere großen Terrasse mit Strandkörben oder cooler Trendy-Bestuhlung finden Sie schnell einen Platz. Übrigens ist der Parkplatz gleich nebenan und Radfahrer können ihr Bike auch am Lokal abestellen, wo sie es im Blick haben.

ToGo Alles auch zum
Mitnehmen!

Nicht nur die leckeren, frisch zubereiteten Fischbrötchen, nein alle Getränke, Kaffee und Speisen auf unserer Karte gibt's "ToGo", falls Sie lieber auf der eigenen Terrasse oder am nahen Strand verzehren möchten.

Cafe Wir sind auch ein Café

Kaffee- und Teespezialitäten, frischer Kuchen und Torten zur Kaffeezeit. Schnell mal vom Strand zu uns oder auf einer Radtour ein Päuschen machen. Wir sind für Sie da.

Essen Fisch im Kopf!

Frischer Fisch ist unsere Passion. Lecker zubereitet mit regionalen frischen Zutaten und Beilagen. Wir erweitern unsere Speisekarte aber noch. Geben Sie uns ein wenig Zeit dazu, denn wir wollen auch das richtig gut machen.

Cocktails Sommer-Drinks

Kukki-Cocktails, Aperol und vieles mehr gibt's bei uns. Eiskalt serviert und der Durst ist schnell gelöscht.

Wein Nicht nur für Weinkenner...

...auch so schmecken unsere erlesenen Weine gut zu Fisch & Co. Übrigens: die Weine auf dem Bild gibt es nur bei uns. Auch als ganze Flasche erhältlich.

Regional Unsere Bezugsquellen

Wir arbeiten zum allergrößten Teil mit regionalen Erzeugern zusammen. Das garantiert uns stets kontrollierbare und gleichbleibende Qualität und noch mehr Frischegarantie durch kurze Lieferwege.

Fair... Nachhaltig & Fair

Solarstrom, kaum Verpackung... die Umwelt und Nachhaltigkeit hat bei uns einen hohen Stellenwert. Auch im Einkauf achten wir auf Produkte (Kaffee, Non-Fisch & -Food) die Fair produziert werden und den Qualitätsanspruch haben, den wir an unsere Gäste gerne weitergeben wollen.

Glutenfrei!

Auch mit Zöliakie können Sie bei uns gut essen!

Wir lassen unseren Betrieb vom Veterinäramt und Verbraucherschutz Kreis Dithmarschen überprüfen, um Ihnen ein Maß an Sicherheit bieten zu können! Fragen Sie auch gerne nach! Hier können Sie einen Blick in unsere glutenfreie (Zöliakie) Speisekarte werfen:
>>PDF-Download<<

Unsere Speisekarte

Vorspeisen, Seniorenteller oder Kleinigkeiten

Büsumer Krabbensuppe mit leichter Sahnehaube & Ofenbrot

€ 8,90

Gemischte Salat-Bowl mit Ofenbrot & Dressing

€ 6,90

Großer Portion € 10,50

Strand Salat-Bowl mit Krabben, Ofenbrot & Dressing

€ 13,50

Große Portion € 16,90

Ofenkartoffel mit Sour Cream

€ 6,90

Ofenkartoffel mit Sour Cream & Räucherlachs

€ 16,90

Ofenkartoffel mit Sour Cream & Krabben

€ 17,90

Ofenkartoffel mit Sour Cream & Matjes

€ 14,90

Ofenkartoffel mit Sour Cream & Bismarck

€ 14,90

Portion Pommes mit Ketchup oder Mayonnaise

€ 3,60

Sandbank Spezial - Hash Brown Fries mit roten Zwiebeln und
geräuchertem BBQ Dip

€ 6,90

Backfisch mit Remoulade und Beilage

€ 10,50

Schollenfilet in Eihülle

€ 14,90

Schollenfilet mit Krabben

€ 17,90

Schollenfilet mit Speck

€ 15,50

Lachsfilet natur gebraten

€ 17,90

Seelachsfilet in Kräutermantel

€ 15,90

Rotbarschfilet

€ 16,50

Garnelenspieß Teller 1 Spieß mit Salat, Ofenbrot & Dip

€ 15,90

Große Portion € 20,90

Garnelen Teller mit Salat, Ofenbrot & Dip

€ 15,90

Große Portion € 20,90

Calamaris Teller im Bierteig mit Salat, Ofenbrot & Dip

€ 11,90

Große Portion € 16,90

Eine Beilage ist im Preis inbegriffen und frei wählbar: Bratkartoffeln, Kartoffelsalat, Speckkartoffelsalat, gemischter Salat, Pommes, Reibekuchen oder auch Hash Brown Fries (+ 2,90€ extra),Grillgemüse (+ 2,20€ extra),Ofenkartoffel (+ 2,90€ extra).

Jede weitere Beilage pro Portion 4,00€

Bitte fragen Sie auch nach unserer Allergiekarte. Auf Nachfrage bereiten wir die Speisen auch glutenfrei (bei Zöliakie) zu.

Kindergerichte

Calamaris Portion mit Ofenbrot & Dip

€ 9,90

Garnelenspieß mit Ofenbrot & Dip

€ 12,90

Fischfrikadelle mit Pommes

€ 6,50

Chicken Nuggets mit Pommes

€ 6,90

Ofenkartoffel mit Sour Cream

€ 6,90

Kleine Salat-Bowl

€ 6,90

Portion Pommes mit Ketchup oder Mayonnaise

€ 3,60

Sandbank Spezial - Hash Brown Fries mit roten Zwiebeln und
geräuchertem BBQ Dip

€ 6,90

Reibekuchensticks mit Zimt & Zucker oder Apfelmus

€ 6,90

Milchreis(warm oder kalt) mit Zimt & Zucker

€ 4,50

Milchreis mit roter Grütze

€ 5,50

Rote Grütze mit 1 Kugel Vanilleeis + Sahne

€ 6,20

Eine Beilage ist im Preis inbegriffen und frei wählbar: Bratkartoffeln, Kartoffelsalat, Speckkartoffelsalat, gemischter Salat, Pommes, Reibekuchen oder auch Hash Brown Fries (+ 2,90€ extra),Grillgemüse (+ 2,20€ extra),Ofenkartoffel (+ 2,90€ extra).

Jede weitere Beilage pro Portion 4,00€

Bitte fragen Sie auch nach unserer Allergiekarte. Auf Nachfrage bereiten wir die Speisen auch glutenfrei (bei Zöliakie) zu.

Hauptgerichte

Seelachsfilet im Kräutermantel

€ 20,90

Kabeljaufilet

€ 20,50

Rotbarschfilet

€ 22,50

Schollenfilet in Eihülle

€ 19,90

Schollenfilet Finkenwerder Art mit Speck

€ 20,50

Schollenfilet mit Krabben

€ 24,50

Steinbeißerfilet

€ 22,90

Lachsfilet

€ 23,50

Caramellachsfilet mit Rohrzucker-Branding

€ 24,90

Dünendoppel – Seelachs & Schollenfilet

€ 24,90

Inselfeuer – Kabeljaufilet & Rotbarsch

€ 24,50

Halligtriangel – Lachsfilet, Steinbeißer & Garnelenspieß

€ 25,90

Deichhausener Bootsgrillteller – Rotbarsch, Seelachs & Schollenfilet

€ 24,90

Scholle Natur

€ 21,50

Scholle Finkenwerder Art mit Speck & Zwiebeln

€ 22,50

Scholle Büsumer Art mit Krabben

€ 25,90

Matjes Hausfrauenart mit Bratkartoffeln

€ 18,90

Büsumer Krabbenteller mit Rührei und Bratkartoffeln

€ 21,90

Brathering – süß sauer – mit Bratkartoffeln

€ 17,90

Nordseezunge Natur – AUF VORBESTELLUNG -

€ 31,90

Eine Beilage ist im Preis inbegriffen und frei wählbar: Bratkartoffeln, Kartoffelsalat, Speckkartoffelsalat, gemischter Salat, Pommes, Reibekuchen oder auch Hash Brown Fries (+ 2,90€ extra),Grillgemüse (+ 2,20€ extra),Ofenkartoffel (+ 2,90€ extra).

Jede weitere Beilage pro Portion 4,00€

Bitte fragen Sie auch nach unserer Allergiekarte. Auf Nachfrage bereiten wir die Speisen auch glutenfrei (bei Zöliakie) zu.

Ohne Flossen

Dithmarscher Sauerfleisch mit Bratkartoffeln & Remoulade
- kleine Portion -

€ 15,90

Große Portion € 18,90

Gegrilltes & glasiertes Hähnchenbrustfilet(180g) mit Salatboquet und Reibekuchensticks

€ 19,90

Gegrillter Burger mit geräucherter BBQ-Soße, frischen roten Zwiebeln, Bacon und Hash Brown Fries

€ 14,20

Eine Beilage ist im Preis inbegriffen und frei wählbar: Bratkartoffeln, Kartoffelsalat, Speckkartoffelsalat, gemischter Salat, Pommes, Reibekuchen oder auch Hash Brown Fries (+ 2,90€ extra),Grillgemüse (+ 2,20€ extra),Ofenkartoffel (+ 2,90€ extra).

Jede weitere Beilage pro Portion 4,00€

Bitte fragen Sie auch nach unserer Allergiekarte. Auf Nachfrage bereiten wir die Speisen auch glutenfrei (bei Zöliakie) zu.

Ihr habt Durst?
Wir die
Getränke
Von ganz heiß
bis eiskalt

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Warmes Kaffee & Tee

KAFFEESPEZIALITÄTEN

Tasse Kaffee 2,50€
Pott Kaffee 3,20€
Milchkaffee 3,50 €
Latte macchiato 3,80€
Cappuccino 3,80€
Espresso 2,60€
Pharisäer (Kaffee + 2cl Rum 38%) 4,80€
Tote Tante (Bio Trinkschokolade + 2cl. Rum 38%) 4,80€
Pott Bio Schokolade 3,20€

oder wenns mal warm wird

Eiskaffee mit 1 Kugel Vanilleeis 4,80€


BIO-TEE-SPEZIALITÄTEN

Früchtetee, Schwarztee, Roibuschtee, Kräutertee, Grüner Tee je 2,50 €

Wir haben auch den passenden Kuchen dazu.


Softdrinks Alkoholfreie Getränke

Cola, Cola light, Merinda, 7 UP, Apfelschorle 0,2l 2,50€, 0,3l 3,20€ ,Tafelwasser(still-medium-classic) 0,2l 2,50€, 0,3l 3,50€, 0,5l 4,20€ u. 1l 6,50€

Bitter Lemon (0,2 l) 2,50 €
Tonic Water (0,2 l) 2,50 €
VitaMalz (0,33 l Fl,) 3,20€
Apfelsaft (0,2 l) 2,50 €

Fritz Cola (Fl. 0,33 l) 3,20 €
Honig Melone, Fritz Cola, Fritz Cola ohne Zucker, Apfel-Kirsch-Holunder, Fritz-Zitrone, Bio Apefelschorle, Fritz Orange, Bio Rhabarbaschorle, Bio Anjola Ananas & Limette


Prost Vom Fass & aus der Buddel

Dithmarscher Pils 0,3 l vom Fass 3,40 €
Dithmarscher Pils 0,5 l vom Fass 4,90 €
Dithmarscher Alster 0,3 l vom Fass 3,40 €
Dithmarscher Alster 0,5 l vom Fass 4,90 €

Hefeweizen hell vom Fass 0,5 l 5,50 €

Dithmarscher Dunkel 0,33 l Bügelflasche 3,40 €
Dithmarscher Pils 0,33 l Flasche 3,40 €

Dithmarscher Pils alkoholfrei 0,33 l Flasche 3,40 €
Dithmarscher "Alster" Lemon 0,33 l Flasche 3,40 €

Hefeweizen hell alkoholfrei 0,5 l Flasche 5,50 €

Weizen naturtrüb 0,5l Flasche 5,50 €

Weizen dunkel 0,5l Flasche 5,50 €

Dazu vielleicht ein Digestif oder Aperitif?
KURZE ORIGINALLIKÖRE 2 cl je 2,80 €

Jubiläums Aquavit AALBORG 40%, Linie Aquavit MATURED at Sea 41,5%, Kümmel Helbing - Hamburgs feiner 35% 2cl, Tante ELLA aus dem Koog Schimmelreiter 38%, Vodkakaramell Likör 18%

Drinks Geniale Longdrinks

Cuba Libre 4cl Havanna Club 40% 3J. trifft Cola 6,90 €
Vodka Caramel Spritz 4cl Vodka Caramel 18%, Apfelsaft & 7 UP 8,90 €

Aperol Spritz 4cl Aperol 11%, Prosecco 10,5% & Soda 6,90 €
Lillet Blanc Wild Berry 4cl Lillet Blanc 17% & Schweppes 6,90 €

Gin Bombay Sapphire Tonic 4cl Dry Gin 40% mit Schweppes Tonic Water 8,90 €

Prosecco Piccolo 0,2l Fl. volle 10,5% Power Scarvi & RAY DOC 4,90 €

Salveig´s exclusiv Jahrgangssekt Hausmarke trocken volle 11%, 0,1l Glas 3,20€, 0,75l Flasche 18,00€

Crément rund um die Champagne gezogen Sandbank Hausmarke rosé wunderbar weich, volle 11,5%, 0,1l Glas 5,20€, 0,75l Flasche 28,50€

Cocktails KUKKI Coctails

Real Ice-Real Fruits
€ 7,20 je Flasche

Mojito 14,1% vol. Alkohol
Sex on the Beach 14,1% vol. Alkohol
Wild Passion Fruit 8% vol. Alkohol
Red Berry 8% vol. Alkohol
El Presidente 14% vol. Alkohol
Pink Grapefruit 8% vol. Alkohol
Kukki Colada 8% vol. Alkohol

Caipirinha 14,1% vol. Alkohol

Wein & Sekt

Grauburgunder, QbA - Baden, Kaiserstuhl trocken, wenig Säure, 14% vol. 0,2l Glas 5,50€, 1l Flasche 22,00€

Austernfischer - deutscher Qualitätswein trocken, wenig Säure, 11,5% vol. 0,2l Glas 6,00€, 0,75l Flasche 18,00€

Sauvignon Blanc, QbA - Rheinhessen trocken, tropische Früchte, die wir lieben, 11,5% vol. 0,2l Glas 6,00€, 0,75l Flasche 21,50€

Chardonnay Riesling, QbA - Rheinhessen trocken, perfekte Kombination mit viel Geschmack, 13% vol. 0,2l Glas 6,50€, 0,75l Flasche 22,50€

Chardonnay Weißburgunder, QbA - Weingut Milch - Rheinhesen trocken, ein echter Top-Wein, nur bei uns in Büsumer Deichhhausen, 13,5% vol. 0,75l Flasche 29,50€

Rosé, QbA - Weingut Schäfer - Pfalz halbtrocken, die Sonne scheint, trinken und wohlfühlen, 10,5% vol. 0,2l Glas 6,00€, 0,75l Flasche 21,50€

Care Sobre Lias, Bodegas Anada - Spanien, DO Carinena trocken, wunderbar weich und vollmundig, 14,5% vol. 0,2l Glas 6,50€, 0,75l Flasche 21,50€

Diana Nemorensis I - Italien, IGP Lazio trocken, Spitzenklasse in Rotm 13,5% vol. 0.75l Flasche 35,00€


Events


Ab 21.04.25 feiern wir für eine Woche mit euch den Earth-Day!
CANDLE-LIGHT-DINNER - Wir machen das Licht aus.

Earth-Day

Am 22.04.2024 wird bei uns nur bei Kerzenschein geschlemmt und über die Solaranlage gekocht.
Seit dabei und reserviert euch einen Tisch bei uns!

Und wir machen für alle, die am 22.04. keine Zeit haben eine EARTH-WEEK daraus!

CANDLE-LIGHT-DINNER also auch vom 25. bis 28. April an jedem Abend in der Sandbank26!

Was machen wir an diesem Tag? Das Team der Sandbank26 sagt Danke! Wir feiern mit Euch unsere Natur an der wunderschönen Nordseeküste am Nationalpark Wattenmeer. Dank Euch tollen Gästen und großartigen Fan´s der Sandbank26. Dieses wollen wir am 22.04.24 und vom 25.-28. April tun. Als Dank für Eure Treue werden wir es zu einem festen Event jedes Jahr zur selben Zeit ausrichten. An diesem Abend machen wir die Lichter aus und gönnen uns ein Candle Light Dinner. Genießt unsere kulinarischen Spezialitäten in einer durch Kerzenschein geschaffenen Atmosphäre zu Zweit, mit der Familie oder Freunden der Küste.
Was ist der Earth Day? Den Earth Day gibt es schon seit mittlerweile 53 Jahren und findet immer am 22. April statt. Es wird mit Veranstaltungen und Events in 175 Ländern gefeiert.
Was macht man am Earth Day? Organisationen, Verbände und Medien, sowie zahlreiche Unternehmen nutzen den Tag um auf die Themen Klima und Umwelt aufmerksam zu machen.
Für ein besseres Morgen!



Pfingstfrühschoppen, 19. Mai 2024, 10 Uhr

Pfingstfest Büsumer Deichhausen

Mit dem Nordseechor Büsum. Bierchen, Wurst und natürlich feines aus unserer Getränke- und Speisekarte.
Parkplatz Bistrorant Sandbank 26, Achtern Diek 26.



SilentWheels 2024: Treffen zum Korso 17. August 2024, ab 11 Uhr


Ab 11 Uhr sind die tollen Elektro-Chopper bei uns zu Gast. Staunt über diese tollen 2-Räder und lernt die Typen kennen, die sie fahren. Ab 14 Uhr startet dann von uns aus der gemeinsame Korso der E-Biker in die Region.


Umweltschutz

Umwelt-

Agenda

Für ein besseres Morgen! Auch wenn wir nur ein kleiner Betrieb sind, versuchen wir mit unseren gegebenen Möglichkeiten etwas nachhaltig und dauerhaft zu verändern. Die Sandbank26 wird in Zukunft seine eigene persönliche Umwelt-Agenda schreiben. Daher ist es uns eine Herzensangelegenheit mit unserem Restaurant, so klein es auch ist, Verantwortung zu übernehmen.

So geben wir euch, unseren Gästen, damit am 22.04. jedes Jahr die Möglichkeit zu erfahren was wir durch eure Treue verändern konnten, eine Art Rechenschaftsbericht in die Hand!

Wir produzieren unser eigenes Sprudelwasser in Tafelwasserqualität! Dadurch konnten wir schon ca. 500 x 1 l Plastikflaschen einsparen.


Die Sandbank26 verzichtet komplett auf Alufolie! Es reagiert früher oder später mit sehr vielen Lebensmitteln und ist sehr Wasser- und Energieaufwendig in der Produktion. Ebenfalls sagen wir Nein zu Aluminium Salz+ Pfefferstreuer, da Salz und Zucker hygroskopische Eigenschaften besitzen.


Wir sagen bewusst „Nein“ zu gasbetriebenen Terrassen-Heizstrahler! Um natürliche Ressourcen zu schonen und nichts unnötig zu verfeuern.


Auch die Sonne kommt bei uns nicht zu kurz! Durch Einsatz einer Solaranlage, um unseren Fußabdruck in der Klimabilanz zu verringern.


Die Berufsbekleidung unseres gesamten Restaurant-Team´s ist bereits zu 90% aus 100% recyceltem Plastik oder aus 100% Baumwolle.


Butter bei den Fischen!!! Als Fischspezialisten sind wir ständig bemüht, um nachhaltigen gefangenen Fisch zu erhalten!

Selbstverständlich haben wir auch nachhaltige Weine auf der Karte! Das sind alte schimmelpilzresistente Rebsorten, die nicht mit Pestiziden gespritzt werden müssen!

Die Sandbank26 arbeitet ausschließlich mit Ökostrom (100%) und Öko-Gasanbietern(15% Bio und 85% Öko). Dadurch erfüllen wir schon jetzt die gesetzlichen Anforderungen für Gewerbebetriebe von Morgen.


Selbst vor Upcycling schrecken wir nicht zurück! Wir geben alten Bauteilen, Werkstoffen oder Arbeitsmitteln eine 2. Chance! Wie z.B. alten Hummerkörben, Kisten, Paletten, Treibhölzer, Holzfenster und Fußgängerbrücken. Als Deko, Weinregale, Fensterbänken, Lampen, Werbeschilder oder Sitzgruppen!

Unsere Bemühungen beschränken sich nicht nur auf nachhaltige Lebensmittel und Verpackungen. Wir bemühen uns dieses auch auf unsere Einrichtung zu übertragen. Z.B. Mobiliar besser an eine Kreislaufwirtschaft anzupassen und mehr auf eine Wiederverwertbarkeit zu achten.

Wir vermeiden unsinnige Überproduktionen. Wir lassen keine Gläser produzieren, wo alkoholfrei drauf steht und geben Euch die Flasche mit Etikett „alkoholfrei“ an den Tisch. Dadurch benötigen wir nur noch die Hälfte der Gläser für alkoholische Getränke!

Die Sandbank26 arbeitet mit der Umweltorganisation One Earth – one Ocean zusammen, mit der Schirmherrschaft vom Ministerpräsidenten Daniel Günther. Die unter anderem Geisternetze aus der Nord- und Ostsee bis hoch an die dänische Grenze herausfischt! Wir machen uns nackig! Wir solidarisieren uns mit anderen Unternehmen weltweit, um vor Ort etwas zu bewirken. Wir informieren über unsere Schritte und Bemühungen klimaneutraler zu werden, auch um dieses Bewusstsein in unserer Branche zu unterstützen! Dadurch schaffen wir Tranzparenz, greifbare Beispiele und einen Anstoß es gleich zu tun!
Für ein besseres Morgen macht sich die Sandbank26 nackig, unsere Bemühungen, öffentlich und nicht zu einem Betriebsgeheimnis!

Kreiert Euren Wohlfühlort! Darum feiern wir zusammen mit unseren Fan´s der Sandbank26. Denn nur mit eurer Unterstützung als Gast, kommen wir voran! Um für uns alle einen gerechteren Ort und schöneren Platz zum Genießen für uns alle zu schaffen!

Location

Achtern Diek 26 | Büsumer Deichhausen

Direkt am Strandaufgang. Parkplatz am Lokal. Die Büsumer Kleinbahn aus Büsum hat ebenfalls ihre Haltestelle direkt an der Sandbank26.

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Jobs

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Ferienjob gesucht? Akut suchen wir nicht wirklich, aber das kann sich ganz schnell ändern. Auch Gastrofachkräfte dürfen sich gerne bei uns melden. Bei Bedarf kämen wir dann auf euch zu. Schreibt uns einfach eine Mail mit eurem Kontakt.

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